Xanthan Gum

Jual Xanthan gum  adalah polisakarida dengan berbagai macam kegunaan,yaitu termasuk sebagai aditif makanan . dan ini adalah zat pengental yang kuat, dan memiliki kegunaan sebagai penstabil dan untuk mencegah bahan memisahkan. Struktur primer gum xanthan tersusun atas lima gugus sakarida yang berulang, yaitu masing – masing mempunyai dua gugus glukosa , dua gugus manosa, dan satu gugus asam glukuronat ,